13043750_1280851428593401_8222708864641278216_nEn regnfuld torsdag i april besøgte 25 kvinder fra Indvandrer Kvindecentreet Svanholm Gods. Gennem rundvisningen lærte vi en hel masse om stedets økologiske landbrugskollektiv. Undervejs så vi en ko, der var ved at kælve og smagte for første gang på helt frisk nymalket mælk. Og nogle fik lov til at malke en ko.

“Vi var langt ude på landet, og det var i sig selv en god oplevelse. Vi fik en god fortælling om stedet. Og så har jeg aldrig prøvet at malke en ko før,” sagde en af kvinderne om oplevelsen.

Bagefter gik vi selv i køkkenet for at tilberede et skønt frokostmåltid
af sæsonens økologiske råvarer 13055782_1280848711927006_1878854813892440850_oproduceret på stedet. På den måde gik inspirationen begge veje. Kvinderne lavede mad ud af råvarer, de sjældent selv bruger og omvendt fik Svanholm lov til at se og smage, hvordan danske grøntsager kan tilberedes og krydres på nye og anderledes måder.

Tak til folkene på Svanholm for en skøn og inspirerende tirsdag